La leggenda dei Biscotti della Fortuna

Si narra della storia d’amore tra un ragazzo di umile famiglia e la bella figliola di un potente sovrano. I due si amavano perdutamente ma la fanciulla era destinata in moglie al principe di un vicino regno per motivi di convenienza. Il padre della ragazza per impedire che i due si incontrassero fece cosi’ allontanare il giovane dal proprio regno. I loro cuori non potevano restare divisi e grazie all’aiuto di un amico fornaio cominciarono a scambiarsi frasi d’amore nascoste all’interno di fragranti pagnotte senza essere scoperti dal sovrano. La storia termina con un lieto fine per i due innamorati che riuscirono a fuggire lontano e vivere felici e contenti per il resto della loro vita e con un lieto fine per quella pagnotta che oltre a diventare famosa si trasformò in un Biscotto della Fortuna.

Storicamente: i Biscotti della Fortuna e la Cina

A livello storico i biscotti della fortuna ebbero un ruolo importante durante il presidio dei mongoli nel 13° e 14° secolo. Per poter preparare un`insurrezione popolare contro gli invasori, i cospiranti
comunicavano tramite messaggi impacchettati nei biscotti.
I biscotti della fortuna non piacevano ai Mongoli perché erano prodotti con pasta di loto e tuorlo d’uovo, quindi le informazioni contenute rimanevano segrete. Dopo la liberazione del paese dai Mongoli i Biscotti della Fortuna sono rimasti nella tradizione e usati come mezzo dolce per messaggi felici e di fortuna. Ancora oggi in Cina durante le occasioni ufficiali o le festività, i Biscotti della Fortuna non possono mancare.

Il biscotto della fortuna oggi

La preparazione dei Biscotti della Fortuna è sempre stata molto complessa, per questo fino dai tempi più recenti
veniva realizzata a mano artigianalmente. Anche adesso rimane molto impegnativa certamente, ma con la
specializzazione e il Know-how acquisiti, la Sweet&Lucky, può avvalersi oggi di macchinari altamente sofisticati e
moderni.


L’eccellente gestione produttiva della Sweet&Lucky ha permesso una diffusione dei Biscotti della Fortuna non solo sul mercato tedesco ma in tutta Europa dove godono di notevole popolarità. Una tendenza che si registra in crescita anche per il commercio all’ingrosso asiatico.
Aumenta la richiesta di personalizzazione da parte di imprese e agenzie pubblicitarie sia per il messaggio all’interno
del biscotto, che per la stampa dell’incarto con logo personale o generica pubblicità.

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